領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
免疫層析法因其經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便、靈敏、特異等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域的快速檢測(cè)。相對(duì)于膠體金納米顆粒在定量和抗干擾上的局限，熒光納米材料因優(yōu)異光學(xué)性能已成為免疫層析法中重要的信號(hào)標(biāo)簽。本文簡(jiǎn)要綜述了量子點(diǎn)、上轉(zhuǎn)換納米粒子、時(shí)間分辨熒光微球、持續(xù)發(fā)光納米粒子等熒光納米標(biāo)簽的制備和性能，重點(diǎn)介紹熒光免疫層析法應(yīng)用于食源性致病菌、真菌毒素、農(nóng)藥獸藥、抗生素、激素和內(nèi)分泌干擾物、重金屬等食品危害物中的檢測(cè)與分析，闡述熒光免疫層析法與智能手機(jī)的聯(lián)合使用，可為食品安全檢測(cè)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)提供參考。
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