領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用聚酰胺粉作為凈化吸附劑材料，基于快速濾過型凈化（multi-plug filtration cleanup，m-PFC）前處理方法，開發(fā)適用于茶葉樣品的專用前處理凈化小柱，結(jié)合高效液相色譜-蒸發(fā)光散射法建立同時(shí)檢測茶葉中5 種糖類成分的分析方法。茶葉樣品加水振蕩提取，加入二氯甲烷反萃雜質(zhì)，取上層溶液經(jīng)m-PFC柱凈化，高效液相色譜法測定，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：鼠李糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖5 種成分在各自相應(yīng)線性范圍內(nèi)，峰面積對數(shù)與其質(zhì)量濃度對數(shù)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)大于0.99，檢出限為0.04～0.1 g/100 g，定量限為0.10～0.20 g/100 g。低、中、高三水平的平均添加回收率為91.0%～103%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.0%～4.6%。本方法操作簡便，凈化效果好，適合茶葉中5 種糖類成分的定量檢測。
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