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—— 中國食品雜志社
Omega-3（ω-3）多不飽和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids，PUFAs）是生命活動不可缺少的一種脂肪酸，且機體自身不能合成，必須從食物供給中獲得。ω-3 PUFAs在防治慢病中的作用已被廣泛證實，近年來，越來越多的研究發(fā)現(xiàn)其可促進運動性骨骼肌損傷（exercise-induced muscle damage，EIMD）的修復，但相關機制尚未完全明了。本文通過對ω-3 PUFAs與EIMD的相關報道進行梳理，綜述了不同劑量ω-3 PUFAs促EIMD修復的外在功效和內在可能機制。其促EIMD修復機制包括激活肌衛(wèi)星細胞的肌源性修復，增強骨骼肌細胞質膜修復，提升抗炎、抗氧化作用等，本文可為從運動營養(yǎng)角度不斷深入探究促EIMD修復的相關理論與實踐提供新思路。
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