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—— 中國食品雜志社
目的：探究白藜蘆醇（resveratrol，RSV）對D-半乳糖（D-galactose，D-gal）致衰老小鼠腦神經(jīng)細胞的保護機制。方法：采用腹腔注射D-gal建立小鼠亞急性衰老模型；檢測其體質(zhì)量、腦器官指數(shù)、記憶能力變化；用流式細胞儀檢測腦神經(jīng)細胞的凋亡率、活性氧（reactive oxygen species，ROS）水平、線粒體膜電位（mitochondrial membrane potential，MMP）變化；測定線粒體Caspase-9和Caspase-3的活力；采用Western blotting法檢測線粒體細胞色素c（cytochrome c，Cyt c）、胞漿Cyt c的表達差異。結(jié)果：實驗周期內(nèi)各組間小鼠體質(zhì)量均無顯著變化（P＞0.05）；而與對照組相比，D-gal組小鼠腦器官指數(shù)顯著減小（P＜0.05），穿越隱藏平臺次數(shù)減少，腦神經(jīng)細胞凋亡率極顯著升高（P＜0.01），表明D-gal對小鼠腦神經(jīng)細胞造成明顯損傷。與D-gal組相比，RSV處理組小鼠腦器官指數(shù)均上升，其中D-gal＋RSV（25）組效果最明顯（P＜0.05）；穿越隱藏平臺次數(shù)均有增加，但無顯著性差異（P＞0.05）；神經(jīng)細胞凋亡率均極顯著降低（P＜0.01），表明RSV對D-gal致衰老小鼠腦神經(jīng)細胞具有保護作用。與Control組相比，D-gal組小鼠腦神經(jīng)細胞ROS水平極顯著升高（P＜0.01），MMP極顯著降低（P＜0.01），Caspase-9和Caspase-3活力極顯著上升（P＜0.01），線粒體Cyt c表達下降、胞漿Cyt c表達增加，表明D-gal對小鼠線粒體功能造成損傷；而與D-gal組相比，RSV處理組小鼠腦神經(jīng)細胞ROS水平均極顯著下降（P＜0.01），MMP均極顯著升高（P＜0.01），Caspase-9和Caspase-3活力均極顯著降低（P＜0.01），線粒體Cyt c表達顯著上升（P＜0.05），胞漿Cyt c表達顯著降低（P＜0.05）。結(jié)論：RSV能通過線粒體通路對D-gal致衰老小鼠腦神經(jīng)細胞產(chǎn)生保護作用。
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