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—— 中國食品雜志社
為研究干酪乳桿菌LC01對腸道的益生功能，本實(shí)驗(yàn)探討了不同劑量干酪乳桿菌LC01小鼠腸道菌群及轉(zhuǎn)運(yùn)的影響。基于MiSeq高通量平臺進(jìn)行擴(kuò)增子測序，比較LC01菌對正常小鼠、青霉素誘導(dǎo)的菌群失調(diào)小鼠的腸道菌群調(diào)節(jié)作用；并利用墨汁推進(jìn)率評價LC01菌對便秘小鼠腸道轉(zhuǎn)運(yùn)的影響。結(jié)果表明，LC01菌可明顯提高正常小鼠腸道中Lactobacillus屬和Bacteroides屬的相對豐度，降低條件性致病菌Prevotella屬、Helicobacter屬的相對豐度，對小鼠腸道菌群具有顯著的調(diào)節(jié)作用。相對于模型組，菌群失調(diào)小鼠灌胃LC01菌兩周后，能夠顯著增加擬桿菌屬、梭菌屬和乳桿菌屬的豐度，并可改善腸道轉(zhuǎn)運(yùn)速率，且600億活菌效果均優(yōu)于300億活菌。綜上表明，干酪乳桿菌LC01對小鼠腸道菌群具有一定的調(diào)節(jié)作用，并且對腸道轉(zhuǎn)運(yùn)有著良好的促進(jìn)作用，說明LC01菌具有潛在的益生作用和應(yīng)用價值。
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