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單效降膜式蒸發(fā)器在液態(tài)奶生產(chǎn)中的設(shè)計(jì)研究
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 300 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
作者: 劉殿宇, 陳麗,
關(guān)鍵詞: 液態(tài)奶; 單效降膜式蒸發(fā)器; 濃縮; 參數(shù)控制;
摘要:

液態(tài)奶生產(chǎn)中的單效降膜式蒸發(fā)器濃縮比比較小,蒸發(fā)溫度不得過(guò)高,濃縮后的奶液濃度要求嚴(yán)格不得有較大的波動(dòng),因此其蒸發(fā)參數(shù)要求必須穩(wěn)定,無(wú)論是自動(dòng)控制還是手動(dòng)控制其進(jìn)料質(zhì)量分?jǐn)?shù)、進(jìn)汽壓力必須穩(wěn)定,這樣才能獲得良好的使用效果。 更多還原 

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