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—— 中國(guó)食品雜志社
乳制品的膳食攝入量與代謝綜合征發(fā)生率存在負(fù)相關(guān)性，一種或多種乳制品成分可能直接影響代謝綜合征 的某種特征性指標(biāo)，特別是乳制品中的鈣、鎂等礦物質(zhì)、乳清蛋白、生物活性肽和共軛亞油酸等被證明有助于代謝 綜合征特征性指標(biāo)的改善。本文就乳制品對(duì)代謝綜合征的預(yù)防作用及相關(guān)機(jī)制進(jìn)行概述。
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