領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)電感耦合等離子體質(zhì)譜法檢測(cè)鉛的檢出限進(jìn)行研究，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所用器皿、試劑等因素進(jìn)行分 析，建立超聲清洗處理方式，有效降低空白值，使電感耦合等離子體質(zhì)譜儀法測(cè)定乳粉中鉛的檢出限由0.02 mg/kg降 低到0.005 mg/kg。當(dāng)鉛的添加水平為0.005～0.015 mg/kg時(shí)，樣品的加標(biāo)回收率為86.9%～119.0%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為 3.1%～12.3%，滿(mǎn)足方法學(xué)驗(yàn)證要求，說(shuō)明了整體方案的可行性。降低檢出限后的方法適用于乳粉中鉛的檢測(cè)。
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