領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立乳粉中玉米黃質(zhì)含量的高效液相色譜測(cè)定方法。室溫條件下，乳粉樣品經(jīng)氫氧化鉀溶液皂化，使玉米 黃質(zhì)游離，再以乙醚-正己烷-環(huán)己烷混合溶劑提取，冷凍脫脂，采用梯度洗脫程序進(jìn)行洗脫，C30色譜柱分離，紫外 檢測(cè)器檢測(cè)，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：乳粉中玉米黃質(zhì)的檢出限為30 μg/100 g，定量限為100 μg/100 g；當(dāng)乳粉中玉 米黃質(zhì)加標(biāo)量為90～811 μg/100 g時(shí)，加標(biāo)回收率為85.8%～102.2%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.43%～2.76%。該方法具有 較好的準(zhǔn)確度、精密度和重復(fù)性，靈敏度較高。
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