領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用氣相色譜-質(zhì)譜法，建立同時測定嬰幼兒配方乳粉中16 種多環(huán)芳烴含量的分析方法，并對網(wǎng)購45 份嬰幼兒配方乳粉中多環(huán)芳烴的污染水平進行調(diào)查研究。通過優(yōu)化前處理方法，考察方法的線性關(guān)系、精密度、加標回收率及檢出限等參數(shù)，采用外標法定量。結(jié)果表明：該方法中16 種多環(huán)芳烴在1～100 ng/mL范圍內(nèi)均線性良好（r＞0.999），檢出限為0.01～0.10 μg/kg；5、10、50 μg/kg水平下的平均加標回收率為76.2%～103.1%，相對標準偏差均小于10%；調(diào)查的45 份嬰幼兒配方乳粉樣品中，0～6 月齡乳粉多環(huán)芳烴檢出率為86.7%，含量為0～1.12 μg/kg，6～12 月齡乳粉檢出率為80.0%，含量為0～0.75 μg/kg，12～36 月齡乳粉檢出率為60.0%，含量為0～0.60 μg/kg。
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