領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
腎健康問題已經(jīng)是重要公共衛(wèi)生問題，也是容易被忽視的問題，現(xiàn)有研究表明，通過益生菌調(diào)整腸道菌群是 腎健康維護的新型干預(yù)路徑。然而，可食用益生菌在腎健康維護中的作用目前還缺乏關(guān)注。本文圍繞可食用益生菌應(yīng) 用于腎健康相關(guān)的慢性腎炎、血透析、高尿酸及高草酸相關(guān)的基礎(chǔ)研究進行調(diào)研，并對相關(guān)疾病干預(yù)涉及的可食用益 生菌種類、作用效果和作用機制進行總結(jié)，旨在為益生菌新型原料開發(fā)、益生菌產(chǎn)品的精準(zhǔn)開發(fā)提供理論支持。
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