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—— 中國食品雜志社
母乳被公認為嬰兒營養(yǎng)的“黃金”標準和嬰兒的最佳食物，由于母乳中多種生物活性成分的存在，使其為嬰幼兒提供除營養(yǎng)外的其他益處，如免疫保護。本文綜述母乳活性成分乳鐵蛋白、母乳低聚糖、核苷酸、1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯和益生菌對嬰兒免疫健康的影響，同時對市售11 個產(chǎn)品的嬰兒配方乳粉可選擇性成分進行分析，為嬰兒配方乳粉可選擇性成分的選擇提供理論依據(jù)。
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