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一種基于實(shí)時(shí)熒光聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的肉及肉制品中豬源性成分含量測(cè)定
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 265 發(fā)表時(shí)間: 2014-03-04
作者: 周 彤，李家鵬，田寒友，楊君娜，鄒 昊，喬曉玲
關(guān)鍵詞: 實(shí)時(shí)熒光聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；豬源性成分
摘要:

為了建立一種基于實(shí)時(shí)熒光聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的肉及肉制品豬源性成分含量測(cè)定方法，分別以豬線粒體 DNA 的NADH4基因和16S rRNA基因?yàn)榘形稽c(diǎn)...

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