領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
正交試驗(yàn)優(yōu)化豬血制備亞硝基血紅蛋白
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 245 發(fā)表時(shí)間: 2014-05-29
作者: 程 燕，姜無邊，符紹輝
關(guān)鍵詞: 豬血；血紅蛋白；NaNO2；VC；亞硝基血紅蛋白
摘要:

以豬血為原料，經(jīng)過血細(xì)胞分離、破裂提純得到血紅蛋白，與NaNO2反應(yīng)制取亞硝基血紅蛋白，并采用正 交試驗(yàn)法討論NaNO2添加量、VC添加量、pH...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

长汀县| 秦安县| 准格尔旗| 邹平县| 蓝田县| 图木舒克市| 丰原市| 吴忠市| 屯门区| 林周县| 鄂托克前旗| 仁布县| 绵竹市| 积石山| 涿鹿县| 什邡市| 黄骅市| 宜昌市| 青阳县| 奇台县| 长武县| 青冈县| 大竹县| 凤山县| 曲阳县| 富源县| 福海县| 含山县| 南丹县| 敦煌市| 唐山市| 翁源县| 云林县| 洛扎县| 双柏县| 溧水县| 嘉善县| 道真| 千阳县| 罗城| 宣汉县|