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動物性食品的理化標準
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 222 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 林潔
關鍵詞: 添加劑； 動物性食品； 殘留物； 聚磷酸鹽； 外來物質(zhì)； 允許劑量； 重金屬； 周圍環(huán)境； 動物性產(chǎn)品； 著色劑；
摘要:

產(chǎn)品從設計到加工成為能滿足人們需求的營養(yǎng)品,一般分作生產(chǎn)、加工和消費等三個階段。目前情況下由于各種原因,食品在每個階段中都可能帶來不需要的外來物質(zhì),其主要來源是周圍環(huán)境,特別是生產(chǎn)加工動物內(nèi)臟時的周圍環(huán)境。

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