領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用工農(nóng)業(yè)廢棄物生長(zhǎng)菇類食品,為人類補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)已日益受到國(guó)內(nèi)外的廣泛興趣與重視。鳳尾菇的產(chǎn)量比草菇、香茹、洋蘑菇都高;而且生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,可以利用多種工農(nóng)業(yè)廢料栽培,成本低,收效快,經(jīng)濟(jì)效益高。鳳尾菇先后由香港和澳大利亞引入我國(guó),在一些地區(qū)栽培受到歡迎。試驗(yàn)表明,鳳尾菇是適宜于我國(guó)各地栽培的一種優(yōu)良菇種。
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