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多維香飲料致突變作用的實驗研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 147 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 尹龍占, 史麗華, 王鴻蔭
關(guān)鍵詞: 清涼飲料； 致突變作用； 實驗研究； 致突變效應(yīng)； 藥片； 畸變分析； 小鼠； 姊妹染色單體互換； 敵枯雙； 中期分裂；
摘要:

多維香是一種經(jīng)醋酸菌和酵母菌混合發(fā)酵,不加任何添加劑的清涼飲料。由于它含有多種氨基酸和維生素,并具有水果芳香味,香味可口,是一種較為理想的發(fā)酵飲料,因此很有推廣價值。

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