領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
水是軟飲料的主要成分,所占比重為86~92%。水的質(zhì)量對(duì)軟飲料質(zhì)量影響很大,因此根據(jù)各地水質(zhì)情況做適當(dāng)?shù)奶幚硎潜匾?國外處理水基本上采用化學(xué)處理法,原因是成本低,水質(zhì)穩(wěn)定,污染小。 國內(nèi)有采用電滲析處理水的趨勢(shì),其危害很大,成本高、水質(zhì)不穩(wěn)定,不合理,污染大。下面先簡(jiǎn)介國外飲料用水標(biāo)準(zhǔn):
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