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談軟飲料用水
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 秦大立
關(guān)鍵詞: 軟飲料； 質(zhì)量影響； 主要成分； 化學(xué)處理法； 水質(zhì)穩(wěn)定； 處理水； 電滲析； 污染； 硬度； 用水標(biāo)準(zhǔn)；
摘要:

水是軟飲料的主要成分,所占比重為86~92%。水的質(zhì)量對(duì)軟飲料質(zhì)量影響很大,因此根據(jù)各地水質(zhì)情況做適當(dāng)?shù)奶幚硎潜匾?國外處理水基本上采用化學(xué)處理法,原因是成本低,水質(zhì)穩(wěn)定,污染小。 國內(nèi)有采用電滲析處理水的趨勢(shì),其危害很大,成本高、水質(zhì)不穩(wěn)定,不合理,污染大。下面先簡(jiǎn)介國外飲料用水標(biāo)準(zhǔn):

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