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1761型微量定氮蒸餾器的改進(jìn)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 212 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王磊, 王曉東
關(guān)鍵詞: 蒸餾器； 食物營(yíng)養(yǎng)； 食品營(yíng)養(yǎng)成分； 定氮裝置； 調(diào)查研究； 量定；
摘要:

我國(guó)現(xiàn)在使用的食物營(yíng)養(yǎng)成分的數(shù)據(jù)多是40年代或50年代前測(cè)定并收集整理的,而且所收集的品種也不多。近年來(lái)我國(guó)不僅自己又培育出許多新品種,而且還從國(guó)外引進(jìn)了一些品種,另外還淘汰了一些老品種。為了了解食物中的營(yíng)養(yǎng)成分,目前我國(guó)許多地方和部門都逐漸開(kāi)展起有關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)成分的調(diào)查研究工

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