領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
一、價值工程的理論基礎(chǔ)價值工程是一門新興的技術(shù)和經(jīng)濟相結(jié)合的學科。它將技術(shù)、經(jīng)濟、管理三者有機地結(jié)合在一起,運用調(diào)查、分析、對比、計算、評價的方法,研究某一問題的技術(shù)經(jīng)濟效益。由于價值工程既研究技術(shù),又研究經(jīng)濟,目的是使技術(shù)和經(jīng)濟相結(jié)合,使其綜合效果處于最佳狀態(tài)。因此價值工程是提高技術(shù)經(jīng)濟效益的有效方法。
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