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萃取法測(cè)定豬油中丙二醛的研討
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 193 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 許龍福
關(guān)鍵詞: 丙二醛； 萃取法； 三氯乙酸； 氯仿； 試料； 顯色； 加標(biāo)回收率； 標(biāo)準(zhǔn)曲線； 一次過(guò)濾； 斜率b；
摘要:

本文對(duì)丙二醛萃取法進(jìn)行研究結(jié)果表明,原法操作煩瑣,靈敏度和萃取率低,經(jīng)改進(jìn)后,操作快速、簡(jiǎn)便,靈敏度提高．平均回收率93．2%,精密度CV2．97%,最低檢出量0．O6μg,斜率b=0．192．同時(shí)提出丙二醛測(cè)定改進(jìn)方向及性質(zhì)應(yīng)用等值得探討性問(wèn)題．

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