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西紅柿的貯藏保鮮
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 161 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 駱仲義,魏娣,
關(guān)鍵詞: 西紅柿； 貯藏保鮮方法； 果實； 原果膠； 焦亞硫酸鹽； 蒸劑； 果膠酸鈣； 酒石； 貯藏期； 價錢便宜；
摘要:

西紅柿在我國南北方皆可種植,產(chǎn)量大,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,價錢便宜,深受群眾喜愛。西紅柿是漿果植物,皮薄肉嫩,不易貯藏。目前常用的貯藏保鮮方法有下面幾種:

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