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番茄制品霉菌計測及用TcA-Tob合劑處理霉菌
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 226 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 朱曜
關(guān)鍵詞: 霉菌； 番茄制品； 消毒劑； 計測； 標(biāo)準(zhǔn)視野； 長霉； 防霉； 消毒滅菌； 異氰尿酸； 春茄；
摘要:

董茄制品包括蕃茄醬、蕃茄沙司、蕃茄汁、蕃茄漿、調(diào)味蕃茄醬等,其中以蕃茄醬罐頭最為普遍,也是我國出口的主要罐頭食品之一。有些國家要求檢驗霍華德(Howard)霉菌,以驗證

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