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利用色譜-質(zhì)譜-計(jì)算機(jī)聯(lián)用分析紅茶香氣
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 145 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 趙和濤
關(guān)鍵詞: 紅茶香氣； 計(jì)算機(jī)； 聯(lián)用分析；
摘要:

利用色譜-質(zhì)譜-計(jì)算機(jī)聯(lián)用新技術(shù),分析測(cè)定世界3大高香紅茶之一祁門(mén)紅茶中主要苦香物質(zhì)的含量與組成,為科學(xué)地分析茶葉香氣,提供了先進(jìn)的分測(cè)方法

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