領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
根據(jù)飲品開發(fā)的一般原則，結(jié)合薏米本身的特點，運用模糊數(shù)學評價飲品的感官質(zhì)量，采用回歸正交試驗法進行研制與數(shù)據(jù)處理，確定了飲品的最佳配方與工藝，初步研制出一種新型的優(yōu)質(zhì)薏米飲品。
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