領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
靈芝、酵母“雙菌”發(fā)酵飲料的研制
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 166 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 潘繼紅, 李峰
關鍵詞: 靈芝菌； 啤酒酵母； 深層培養(yǎng)； “雙菌”發(fā)酵飲料；
摘要:

采用靈芝菌深層培養(yǎng)濾液再繼啤酒酵母發(fā)酵制成“雙菌”發(fā)酵飲料。經(jīng)測定，每100ml飲料中總糖含量達2．48g，粗蛋白量為42．43mg，游離氨基酸含量為35．72mg。同時，該飲料符合中國食品衛(wèi)生標準。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

新巴尔虎右旗| 乐山市| 平塘县| 余姚市| 福安市| 苗栗市| 丽水市| 东阿县| 那曲县| 楚雄市| 北流市| 瓮安县| 渭南市| 平武县| 洛阳市| 阿荣旗| 洛南县| 南靖县| 青岛市| 柳林县| 宁乡县| 阳原县| 翁源县| 秦安县| 龙泉市| 兴文县| 栾城县| 罗源县| 沙河市| 黑河市| 桑植县| 南溪县| 威远县| 沙坪坝区| 贡觉县| 平利县| 双江| 连南| 密云县| 台北市| 庆城县|