領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
由魚鰾為原料，經(jīng)酶法制成的魚鰾膠，含有多種營養(yǎng)素。對小鼠喂養(yǎng)進(jìn)行抗疲勞試驗(yàn)，能增強(qiáng)小鼠游泳耐力，延長小鼠爬桿時(shí)間，降低運(yùn)動后小鼠血清尿素氮的水平。
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