領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本實驗用鉛離子選擇電極、直接比較法，以抗壞血酸掩蔽干擾物質(zhì)，對飲料中的鉛進行測定。檢出限為1．2×10-8mol／L，回收率為85．％～113．5％，合并變異系數(shù)為4．3％。本文又重點討論了干擾物質(zhì)的種類、選擇掩蔽劑和溶液pH值的方法。
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