領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
從骨膠中提取L－羥基脯氨酸（L－HP）和L－脯氨酸（L－P），研究了膠原蛋白以L－HP為目的氨基酸的水解曲線；利用亞氨酸亞硝化的可逆性，從水解液中提取亞氨酸；用D61陽離子交換樹脂層析分離L－HP和L－P；精制出L－HP和L－P晶體，得率分別為4．5％和4％。
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