領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以鮮嫩柿樹葉為原料制成柿葉茶，以45只Wistar大鼠為對象分3組觀察飲喂柿葉茶2個月后血清LPO和紅細胞SOD及血清甘油三酯的變化。結(jié)果表明：柿葉茶具有降低LPO和提高SOD的作用，對高脂飼料誘導的TG和TC升高具有降低作用。這一結(jié)果為柿葉茶的開發(fā)利用提供了實驗依據(jù)。
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