領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
山茱萸經(jīng)熱水抽提、Sevag法脫蛋白、乙醇沉淀、DEAE-纖維素柱層析分離,再通過Sephadex G-200柱層析進(jìn)一步純化,得到白色粉末狀多糖PFCAIII。對該多糖進(jìn)行完全酸水解、薄層層析、紅外光譜分析,結(jié)果證明此多糖由鼠李糖、阿拉伯糖和葡萄糖以13.74:50.54:35.72的摩爾比組成,平均分子量為1.74×104。該多糖可以有效抑制豬油和芝麻油的氧化,并對鄰苯三酚自氧化系統(tǒng)產(chǎn)生的超氧陰離子自由基(O2-.)具有一定的清除能力。用Fenton反應(yīng)測定PFCAIII對羥基自由基(.OH)的清除作用,對.OH的清除率達(dá)50%所需濃度(EC50)為430μg/ml。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
