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—— 中國食品雜志社
本文研究了大豆異黃酮純級(jí)分(SI-Ⅱ)的降血糖作用。結(jié)果表明:SI-Ⅱ能顯著(p<0.01)降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖水平,顯著(p<0.01)提高其血清胰島素濃度,緩解糖尿病癥狀;抑制胰島細(xì)胞Fas蛋白表達(dá),促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù);而且能增加糖尿病小鼠的免疫器官重量。提示大豆異黃酮具有降血糖作用,其作用機(jī)制可能是通過抑制胰島細(xì)胞凋亡、提高免疫功能等途徑促進(jìn)胰島β細(xì)胞功能恢復(fù)。
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