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—— 中國食品雜志社
用液相色譜-大氣壓光離子質(zhì)譜開發(fā)出測定魚肉中的氯霉素抗生素的方法。為優(yōu)化APPI,考察了幾種離子源參數(shù)。使用該優(yōu)化參數(shù),得到了簡單的質(zhì)譜圖和對應于[M-H]-的強信號。樣品用乙酸乙酯萃取并揮發(fā)至干,然后用乙腈和正己烷通過液液分配進行純化。對于加入量為0.1～2ng/g的樣品,小鯡肉和比目魚肉中氯霉素的平均回收率分別為89.3%～102.5%和87.4%～94.8%。小鯡肉和比目魚肉中氯霉素的檢測極限(信噪比=3)分別為0.27和0.10ng/g。
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