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—— 中國(guó)食品雜志社
為了提高羊肚菌液體深層培養(yǎng)的多糖得率,本文研究了影響羊肚菌胞內(nèi)、胞外多糖得率的各種因素。經(jīng)試驗(yàn)確定羊肚菌胞外多糖分離優(yōu)化條件為:沉淀溫度-15℃,沉淀乙醇倍數(shù)3倍,沉淀時(shí)間24h,沉淀pH值為7。羊肚菌胞內(nèi)多糖的浸提優(yōu)化條件為:采用熱水浸提,浸提溫度85℃,浸提時(shí)間2h,浸提加水比50:1,浸提pH值為7,浸提次數(shù)兩次。對(duì)比試驗(yàn)說明,優(yōu)化效果顯著。經(jīng)SephadexG-150柱層析結(jié)果表明,羊肚菌胞外多糖由5種大分子多糖組成,而胞內(nèi)多糖僅由2種組成。
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