領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先,創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
鹿鞭酒的研制及功能和安全性評價研究
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 160 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李繼海, 籍保平, 趙興杰
關(guān)鍵詞: 鹿鞭酒|鹿茸|鹿鞭|功能|毒性|
摘要:

采用鹿鞭、鹿茸、鹿血為主要原料,合理配伍,利用現(xiàn)代生物技術(shù)提取、調(diào)配而成鹿鞭酒;功能評價采用純系昆明種小鼠為實驗動物,利用未成年幼鼠、去勢幼鼠、正常小鼠、陽虛模型鼠等研究鹿鞭酒小鼠性功能的促進(jìn)作用;利用SD大鼠評價鹿鞭酒的急性毒性、蓄積性毒性及微核率來證明飲用的安全性。結(jié)果表明鹿鞭酒可促進(jìn)小鼠性器官的發(fā)育和睪酮水平的提高,而且呈量效關(guān)系,具有雄激素樣作用,可促進(jìn)性機(jī)能,通過檢驗和推測具功能作用的主要活性成分為多肽、多糖;毒理學(xué)評價證明鹿鞭酒與普通白酒毒性相同,適量飲用安全無毒。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

遂川县| 文化| 浦东新区| 陇南市| 麻江县| 武功县| 武汉市| 永吉县| 阿城市| 绥化市| 太保市| 鄂温| 中宁县| 元阳县| 合江县| 休宁县| 星座| 胶南市| 新源县| 巫溪县| 永定县| 昌图县| 景洪市| 阿拉善盟| 措美县| 赣榆县| 三亚市| 德令哈市| 石棉县| 邛崃市| 蒲城县| 尖扎县| 突泉县| 桦川县| 东平县| 忻城县| 六枝特区| 环江| 旬邑县| 台山市| 惠安县|