領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用超聲波法從南果梨中提取黃酮類化合物,并建立了南果梨中總黃酮的光譜分析方法。本法的回收率為92.0%～105.0%,變異系數(shù)小于0.14%。并用流動(dòng)注射化學(xué)發(fā)光法研究了南果梨的抗氧化性能,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:具有一定的抗氧化性能。
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