領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文采用水蒸氣蒸餾法提取丁香、肉桂、八角茴香、大蒜、薄荷、肉豆蔻、香茅、藿香、艾葉、干姜、魚腥草和荊芥等12種中藥的揮發(fā)油,以金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、酵母、黃曲霉和綠色木霉等6種菌作為供試菌,通過體外抗菌試驗(yàn)探討中藥揮發(fā)油及其濾液的體外抗菌作用,結(jié)果表明12種中藥揮發(fā)油對(duì)6種菌均有一定的抗菌作用,其中尤以大蒜、肉桂、藿香和丁香抗菌作用明顯。
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