領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用固載的磷鎢酸作催化劑對中碳鏈脂肪酸和甘油的酯化反應(yīng)進(jìn)行了研究,探討了合成中碳鏈甘油酯的動力學(xué)規(guī)律,同時在真空的體系下對酯化反應(yīng)熱力學(xué)進(jìn)行了研究,建立了熱力學(xué)平衡模型,求出了熱力學(xué)平衡常數(shù)。
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