領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文對(duì)大孔樹脂吸附分離黑果枸杞色素的條件與方法進(jìn)行了研究。結(jié)果表明,X-5樹脂對(duì)黑果枸杞色素吸附效果最佳,在pH3.0的條件下,最大吸附量可達(dá)0.03715g/ml濕樹脂體積;以95%乙醇溶液作洗脫劑,色素回收率達(dá)到97.78%;制取的色素產(chǎn)品外觀呈紫紅色,色價(jià)為36.7。
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