領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本研究采用不同的光照強(qiáng)度進(jìn)行單樅茶鮮葉的曬青,分析了單樅茶不同光照強(qiáng)度曬青毛茶品質(zhì)成分的變化規(guī)律及對(duì)毛茶品質(zhì)的影響,研究結(jié)果表明:以日光中波長(zhǎng)大于520nm,光照強(qiáng)度為13725～16774nm的光波進(jìn)行單樅茶鮮葉的曬青,曬青30min,制得的毛茶品質(zhì)較佳。
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