領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
抗菌肽廣泛存在于從原核生物到人類的各個物種有機體和機體組織中,一般都具有廣譜抗菌活性,其抗菌機理近年來成為國內(nèi)外研究的熱點。本文綜述了抗菌肽及其抗菌機理研究的最新進展,闡述了先天免疫在哺乳動物來源抗菌肽發(fā)揮抗菌活性時的重要作用,并對抗菌肽的開發(fā)應(yīng)用前景進行了展望。
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