領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文探討了荔枝的營養(yǎng)保健功能,綜述了荔枝核在化學(xué)成分研究及治療高血脂、糖尿病、乙型肝炎研究方面的進(jìn)展;分析了荔枝加工研究現(xiàn)狀以及荔枝開發(fā)利用前景。
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