領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
將HACCP體系應(yīng)用到雞精調(diào)味料的生產(chǎn)中,根據(jù)生產(chǎn)工藝流程,對(duì)各工序進(jìn)行了詳盡的危害分析,并確定了5個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn),制定了HACCP計(jì)劃表,為保證雞精調(diào)味料的安全提供了保證。
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