領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的:研究松針黃酮的體外抗氧化作用。方法:用水楊酸法研究松針黃酮(pineneedieflavonoid,PF)清除.OH的效果,用硫代巴比妥酸法測(cè)定小鼠組織及肝線粒體、微粒體中丙二醛含量(MDA),用分光光度法測(cè)定小鼠紅細(xì)胞溶血和肝線粒體膨脹程度研究PF的抗氧化效果。結(jié)果:PF可以清除.OH,抑制.OH所致丙二醛的產(chǎn)生,減少紅細(xì)胞溶血,減輕肝線粒體膨脹程度。結(jié)論:可以認(rèn)為PF具有明顯的抗氧化作用。
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