領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
將HACCP體系應(yīng)用到杏脯生產(chǎn)中,根據(jù)生產(chǎn)工藝流程,對(duì)各工序進(jìn)行了詳盡的危害分析,制定了杏脯HACCP計(jì)劃工作表,為確保杏脯質(zhì)量和安全提供了依據(jù)。
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