領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以鮮奶為主要原料,研制出一種營養(yǎng)豐富、含有一定醇的風(fēng)味的新型中性乳飲料。在研究中探討了生產(chǎn)工藝過程,通過實(shí)驗(yàn)確定了該工藝生產(chǎn)出的飲料的最佳配方,并對(duì)影響其狀態(tài)風(fēng)味的因素進(jìn)行了分析。
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