領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
黃酮類化合物因具有多種生物活性而成為目前天然產(chǎn)物研究的熱點。本研究通過三種檢測方法的比較,確定了聚酰胺-UV法為蜂花粉總黃酮的測定方法,其檢測波長為360nm,以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品,在0.005～0.025mg/ml范圍內(nèi),其濃度與吸光度呈良好的線性關(guān)系,相關(guān)系數(shù)R2為0.9998,平均回收率分別為95.53%,穩(wěn)定性、精密度和重現(xiàn)性均理想,其RSD分別為2.124%(n=3)、0.488%(n=3)、0.875%(n=5)。該法檢測油菜蜂花粉中總黃酮含量為1.54%。
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