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綠豆運動飲料緩解體力疲勞作用研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 152 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 劉愛萍, 郭慧媛, 龐坤, 任發(fā)政
關(guān)鍵詞: 綠豆； 運動飲料； 抗疲勞作用；
摘要:

本文研究了綠豆運動飲料對體力疲勞的延緩作用。實驗小鼠一次灌胃0.2ml/10g體重劑量的綠豆運動飲料,記錄小鼠負重游泳時間,并檢測該樣品對運動小鼠血尿素氮、肝糖元和血尿酸等指標(biāo)的影響。結(jié)果表明,綠豆運動飲料可以顯著地延長小鼠負重游泳的時間(p<0.01);增加小鼠肝糖原的儲備量;對小鼠在安靜狀態(tài)下的血乳酸的積累具有明顯的抑制作用;對于小鼠血清尿素的含量無影響,具有一定的緩解體力疲勞作用。

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