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—— 中國食品雜志社
研究麥綠素對食餌性高脂血癥大鼠血脂及血漿丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、內(nèi)皮素1(ET-1)、一氧化氮(NO)的影響。SD大鼠32只,隨機(jī)均分為四組,即正常八周對照組(8NC)、高脂模型八周組(8HF)、高脂模型四周后再加低劑量麥綠素治療四周組(BG-L)和高脂模型四周后再加高劑量麥綠素治療四周組(BG-H)。檢測大鼠血脂及血漿MDA、SOD、ET-1、NO的變化。結(jié)果表明,麥綠素治療組同高脂模型八周組比較,血漿總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的含量降低,高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)的含量升高;血漿SOD活性和NO含量明顯升高,而MDA和ET-1含量明顯降低;提示麥綠素具有降血脂、抗氧化和改善血管內(nèi)皮功能的作用。
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