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—— 中國食品雜志社
谷胱甘肽是重要的生物活性物質(zhì),本文采用國產(chǎn)D001陽離子交換雙柱(A柱和B柱)對酵母細(xì)胞提取液中的GSH進(jìn)行了分離純化,確定了A、B離子交換柱分離純化酵母提取液中的谷胱甘肽的工藝參數(shù)為:A柱上樣的提取液pH為5．5～6．0;B柱上樣液(A柱的收集液)的pH為2．4～2．8;B柱的洗脫采用1．2%的NaCl溶液。A、B兩柱上樣和洗脫液的流速均為0．5ml/min。酵母提取液中GSH的回收率大于70%,純化倍數(shù)大于100倍。
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